Ma nagyjából 100 fajta kávét ismerünk, amiből lényegesen kevesebbet fogyasztunk. A speciality kávé pedig valamikor a kétezres években jelent meg és először az USA területén, valamint Ausztráliában terjedt el. Ahogy az lenni szokott, Magyarországra is eljutott.
Olyan szintű terjedésről beszélünk, hogy külön kávézók is nyíltak, ahol csak ezt a fogyasztói élményt kérhetjük, amire a kereslet is fokozatosan nő. A magyarul speciális szó arra utal, hogy valamivel jobb minőséget kapunk, amit pörköléssel teszünk igazán különlegessé. Continue Reading…