A likőrborok alkoholtartalma magasabb, mint a hagyományos boroké, ugyanis valamilyen égetett szeszt kevernek hozzá. Kezdetben a tartósítás miatt alkalmazták ezt az eljárást, de a különleges íz-világ megőrzése érdekében azután is fennmaradt, hogy már jóval modernebb módszerek is rendelkezésre álltak.
Többek között a sherry is a bor és az égetett szesz keverékének eredménye, de csak azok a termékek viselhetik ezt a nevet, amelyekhez olyan bort és brandyt alkalmaznak, ami a Sherry-háromszögből származik. Ezt a területet három Cádiz tartománybeli település határolja, ezért kapta a háromszög elnevezést. Continue Reading…